A l'origine petits carreaux en terre, cuites au feu de bois elles présentaient une belle variété de tons allant du rouge pâle au brun foncé. La nature de l'argile, sa couleur, sa texture déterminent l'aspect final. De nos jours ces tuilettes sont remplacées par des tuiles mécaniques, moulées, comprimées et de teinte homogène cuites au four. Les tuileries de Beauvais étaient réputées. La panne flamande, à l'origine moulée sur la cuisse des ouvriers, couvrait la majorité des édifices ruraux.